「空気も料理」飲食店で喚起
飲食店の全面禁煙には、十勝からは帯広のそば店「蕎麦人（そばんど）」吉田武馬店長、西10南34）が参加している。
「エアグルメ蕎麦屋」と書いたポスターを掲示し、「きれいな空気で食事を」と全面禁煙をアピールしている。
「空気も料理のひとつ」と考える日本エアグルメ協会（六本木タツヤ代表）が今年初めて実施した、「世界エアグルメ週間」（５月31日～６月６日）の一環。
期間中に終日禁煙にする飲食店を募り、全国的に取り組んでいる。
同店は７年前の開店時から禁煙で、期間中は小学生以下の子供に小鉢やデザートを無料提供する。
吉田店長は「そばは風味が命なので禁煙は重要。禁煙・分煙を意識する店が広がってほしい」と話した。
（2015年5月31日 十勝毎日新聞）
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